로봇 케이스 포장기가 생산에 '혁명'을 일으키다

모조 치즈 제조업체는 다양한 케이스 크기의 진공 포장 및 유연한 백을 위해 수동 케이스 포장에서 로봇 케이스 포장으로 전환하고 하나의 시스템을 사용하여 4개 라인의 제품을 처리합니다.

최근 숙련된 인력과 비숙련 인력 모두의 노동력 부족은 많은 포장 회사에서 자동화의 주요 촉매제가 되었으며 오리건주 오리건 시티의 Lisanatti Foods도 그 중 하나입니다. 식품 제조 회사의 사장인 Jeff Lisac이 자신의 고향인 주에서 말했듯이 이러한 문제는 최저 임금 인상으로 인해 더욱 악화되었습니다.

"인건비가 오르면서 오레곤에서는 6개월마다 최저 임금이 인상됩니다."라고 그는 말합니다. "2020년에는 아마도 시간당 약 15~18달러가 될 것입니다." 이것이 회사가 케이스 포장 작업을 로봇 자동화로 전환하게 된 이유라고 말합니다. 이를 통해 회사는 인건비를 절약할 수 있을 뿐만 아니라 생산성과 포장 품질도 높일 수 있었습니다.

Lisanatti는 1976년 Phil과 Norma Lisac에 의해 피자 업계에 모짜렐라를 공급하는 단 두 곳의 공급업체 중 하나로 설립되었습니다. 오늘날 이 가족 소유 기업은 콩, 쌀 또는 아몬드로 만든 건강에 초점을 맞춘 고급 채식 치즈 대체 제품을 생산하는 데 주력하고 있습니다. Lisanatti는 자체 이름과 3개의 개인 상표 브랜드에 덩어리, 조각, 슬라이스를 공급하며 식품 서비스 회사, 식품 제조업체에 재료로 제품을 공급하고 미국 내 6,000개 이상의 소매점과 컬럼비아의 수백 개 소매점에 제품을 공급합니다. .

Lisac은 이 제품의 차별화 포인트는 사용하는 공정이며, 이로 인해 전통적인 유제품 치즈에 훨씬 더 가까운 바디감과 느낌을 지닌 제품이 탄생한다고 말합니다. 그는 "좋은 제품을 만드는 회사는 많다"고 말했다. "저는 우리 제품의 질감과 프로필로 인해 우리가 대부분의 경쟁사보다 우위에 있다고 믿습니다."

다양한 고객과 제품 유형을 고려하여 회사는 다양한 포장 형식을 처리합니다. 도매의 경우 냉동 벌크 치즈의 경우 30파운드 백인박스 형식을 제공하고 신선 또는 냉동 파쇄 제품의 경우 4파운드 및 5파운드 백인박스 팩을 공급합니다. 소매점에서 Lisanatti는 잘게 썬 치즈가 담긴 8온스 및 12온스 파우치와 12, 18, 24캐럿 상자에 들어가는 8온스 진공 포장 청크를 제공합니다. 파쇄된 제품의 봉지는 미리 인쇄되어 있으며, 덩어리에는 기계로 부착된 라벨이 부착되어 있습니다. Lisanatti는 함께 포장된 간장 체다 슬라이스 제품도 제공합니다.

이 회사는 1개의 제조 라인과 5개의 포장 라인을 보유하고 있습니다. Lisanatti의 자동화된 케이스 포장 이전에는 작업자가 다른 제품을 포장해야 할 때마다 각 포장 라인 끝에서 장비를 분해하고 설정해야 했기 때문에 프로세스가 수동으로 수행되었습니다. 여기에는 다양한 패키지 형식과 구성을 수용하기 위해 케이스 설치기, 밀봉기 및 라벨러를 변경하는 작업이 포함되었으며, 이 프로세스에는 1시간에서 1시간 30분이 걸릴 수 있습니다. Lisac의 추정에 따르면 회사는 전환으로 인해 일주일에 최대 15시간의 생산성 손실을 입었습니다. 또한, 제품에 따라 해당 작업에 필요한 작업자 수도 달라졌습니다. 예를 들어, 30/분 속도로 작동하는 8파운드 백을 포장하려면 2명의 작업자가 필요했고, 70/분 속도로 8온스 제품을 포장하려면 4명이 필요했습니다.

"우리는 수년 동안 케이스 포장기를 원했지만 하나만 구입하여 모든 라인을 넣을 수 있을 만큼 다재다능한 제품을 찾지 못했습니다."라고 Lisac은 말합니다. "대부분의 장비에는 한 크기에서 다음 크기로 정교한 설정이 필요하며 너무 많은 시간과 조정이 필요합니다."

또 다른 단점은 비용이었습니다. "과거에 포장 라인 자동화를 고려했지만 재정적으로 정당화할 수 없었습니다."라고 Lisac은 말합니다. 2017년 인건비가 감당할 수 없을 정도로 커지면서 Lisanatti는 자동화를 본격적으로 조사할 수밖에 없다고 느꼈습니다.

장비에 대한 요구 사항 중에는 작은 설치 공간, 다양한 제품, 패키지 형식 및 케이스 크기를 처리할 수 있는 유연성, 분당 120의 속도 등이 있었습니다. Fallas Automation 유통업체인 Garrett Packaging Systems의 사장인 Curt Garrett의 추천으로 Lisanatti는 Fallas의 로봇 케이스 포장 시스템인 R700 Adabot을 선택했습니다.